Tóm tắt: Bài viết đánh giá mức độ hài lòng và ý định hành vi của du khách sau khi tiêu dùng sản phẩm dịch vụ du lịch đêm tại Thành phố Hồ Chí Minh. Mục tiêu gồm xác định mức độ hài lòng đối với các nhóm sản phẩm tiêu biểu, xem xét sự khác biệt theo đặc điểm nhân khẩu học và nhận diện xu hướng giới thiệu sản phẩm sau trải nghiệm. Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng với 396 bảng khảo sát hợp lệ, thu thập trực tiếp từ du khách nội địa và quốc tế trong giai đoạn tháng 4 đến tháng 7/2025. Dữ liệu được xử lý bằng thống kê mô tả, kiểm định t-test, ANOVA và phân tích tần suất. Kết quả cho thấy mức độ hài lòng phân hóa rõ giữa các nhóm sản phẩm. Ẩm thực đêm và nghệ thuật biểu diễn đạt mức đánh giá cao nhất, trong khi một số sản phẩm không gian công cộng và tham quan đô thị có mức hài lòng thấp hơn. Nghiên cứu ghi nhận khác biệt theo quốc tịch, giới tính và trình độ học vấn ở một số loại hình. Đồng thời, 67,2% du khách có ý định giới thiệu sản phẩm sau khi tiêu dùng. Bài viết đóng góp bằng chứng thực nghiệm và bổ sung luận cứ khoa học cho phát triển sản phẩm, phân khúc thị trường và nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến.