Tóm tắt: Mặc dù định hướng phát triển bền vững đang trở thành mục tiêu ưu tiên, nhưng tác động của các quy trình làm việc phi chính thức đối với hành vi bảo vệ môi trường của nhân viên trong ngành Lưu trú vẫn chưa được làm rõ. Nghiên cứu này được thực hiện thông qua phương pháp nghiên cứu tình huống nhúng, dựa trên dữ liệu từ 45 cuộc phỏng vấn chuyên sâu tại các khách sạn ở Anh và Việt Nam. Kết quả nghiên cứu chứng minh rằng sự tự phát và tính phi chính thức trong thực tiễn tiêu thụ năng lượng đóng vai trò như một rào cản lớn, ngăn cản việc thực thi các hành vi thân thiện với môi trường tại nơi làm việc. Những “quy tắc bất thành văn”, sự thiếu vắng các tài liệu chuẩn hóa và áp lực vận hành dịch vụ khiến nhân viên có xu hướng ưu tiên sự tiện lợi cá nhân thay vì các cam kết sinh thái của tổ chức. Phát hiện này đóng góp trực tiếp vào khuôn khổ lý thuyết về sự bền vững trong ngành Dịch vụ, mang đến góc nhìn mới mẻ về tác động của các thực tiễn phi chính thức tại môi trường làm việc đặc thù của khách sạn.