PT_8771.jpg
Cộng đồng các dân tộc chuẩn bị mâm cơm sum họp ngày cuối năm trong khuôn khổ chuỗi hoạt động “Chào năm mới 2026” tại Làng Văn hóa Du lịch các dân tộc Việt Nam

Chương trình có sự tham gia của 16 nhóm đồng bào đại diện cho nhiều vùng văn hóa trên cả nước như Nùng, Tày, Dao, Mông, Mường, Thái, Tà Ôi, Ba Na, Gia Rai, Ê Đê, Khmer… Đồng bào các nhóm dân tộc trực tiếp chuẩn bị, trưng bày và giới thiệu mâm cơm ngày cuối năm, hình thức sinh hoạt văn hóa gắn với lễ, Tết và thời khắc chuyển giao năm cũ năm mới.

PT_8767 copy.jpg
Đồng bào Xơ Đăng với mâm cơm đặc trưng của dân tộc mình

Là một nét đẹp văn hóa đã diễn ra nhiều năm tại Làng Văn hóa, mâm cơm kết đoàn không chỉ là dịp để nhìn lại một năm đã qua với những thuận lợi và khó khăn, mà còn là khoảnh khắc thắt chặt tình đoàn kết, giới thiệu tinh hoa ẩm thực độc đáo của mỗi dân tộc trong đại gia đình các dân tộc Việt Nam tại “Ngôi nhà chung”.

PT_8738 copy.jpg
Mâm cỗ của đồng bào Mường với đặc trưng là món cá nướng sông Đà, xôi ngũ sắc được tạo màu hoàn toàn từ cây cỏ tự nhiên

Mâm cơm kết đoàn tại "ngôi nhà chung" không đơn thuần là bữa ăn, mà còn là nơi đồng bào các dân tộc bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên và khát vọng về một năm mới bình an, đủ đầy.

PT_8802 copy.jpg

Mỗi mâm cơm phản ánh điều kiện tự nhiên, phương thức sản xuất và tập quán ẩm thực của từng dân tộc. Nhiều món ăn được chế biến từ sản vật núi rừng, đồng ruộng, sông suối, tiêu biểu như: khau nhục, bánh giầy của người Nùng; bánh a quát của đồng bào Tà Ôi; thịt gác bếp, lạp xưởng của đồng bào Thái; cá ốt đồ, xôi ngũ sắc của người Mường; canh chua của đồng bào Khmer… Các món ăn không chỉ mang giá trị ẩm thực mà còn gắn với yếu tố tín ngưỡng, được dùng để dâng cúng tổ tiên, thần linh, cầu mong một năm mới no ấm, thuận lợi.

PT_8808 copy.jpg
Các món ăn đặc trưng của đồng bào Xơ Đăng được chế biến hoàn toàn bằng việc sử dụng ống lồ ô
PT_8755 copy.jpg
Đồng bào Nùng giới thiệu món khâu nhục - một món ăn kỳ công với cách chế biến hấp cách thủy từ 6 đến 8 giờ để miếng thịt ba chỉ tan mềm trong miệng, đậm đà gia vị truyền thống
PT_8719 copy.jpg
 Người Dao (Hà Nội) gây ấn tượng với món gà đen hầm thuốc Nam, sự kết hợp tinh túy giữa ẩm thực và y học cổ truyền, trong đó sử dụng sâm cau, ngải cứu, hạt sen... đặc biệt là gà được hầm cùng miếng cao nấu từ 100 loại lá rừng giúp bồi bổ sức khỏe và làm đẹp da

Hoạt động giới thiệu mâm cơm kết đoàn ngày cuối năm là dịp để tôn vinh bản sắc văn hóa truyền thống, tăng cường giao lưu giữa các cộng đồng dân tộc tại “Ngôi nhà chung”, đồng thời tạo không gian trải nghiệm văn hóa cho du khách trong những ngày cuối năm, hướng tới chào đón năm mới 2026.