Phát biểu tại sự kiện, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi cho biết, những tháng đầu năm 2026, kinh tế - xã hội thành phố Đà Nẵng duy trì đà tăng trưởng tích cực. Lĩnh vực du lịch tiếp tục khẳng định vai trò là động lực phát triển quan trọng. Tổng lượt khách được cơ sở lưu trú phục vụ trong 4 tháng đầu năm 2026 ước đạt gần 6 triệu lượt, tăng 19,2% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, khách quốc tế ước đạt gần 3,4 triệu lượt, tăng 24,9%, khách trong nước đạt gần 2,6 triệu lượt, tăng 12,5%. 

Đặc biệt, trong hai kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ 10/3 (Âm lịch) và 30/4, 1/5 vừa qua, thành phố Đà Nẵng nằm trong nhóm các tỉnh, thành có doanh thu và lượng khách cao nhất cả nước, với khoảng 1,46 triệu lượt khách (tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước), đạt doanh thu khoảng 5.700 tỷ đồng (tăng gần 35%); trong đó, lượng khách quốc tế đến với thành phố Đà Nẵng ước đạt hơn 621.000 lượt, dẫn đầu cả nước. 

Theo bà Nguyễn Thị Anh Thi, Lễ hội năm nay không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực thường niên, mà còn là một hành trình trải nghiệm - nơi ẩm thực được kể bằng ngôn ngữ của cảm xúc, của ký ức và của sự sáng tạo. Điểm nhấn nổi bật của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 chính là cách tiếp cận mới: Đưa ẩm thực xứ Quảng bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành một trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể “chạm - cảm - sống” cùng văn hóa địa phương.

Hướng đến mục tiêu đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực, Lễ hội năm nay được mở rộng quy mô, đầu tư sáng tạo với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển. Không chỉ thưởng thức, du khách còn được trực tiếp “chạm”, “cảm” và “sống” cùng ẩm thực qua chuỗi hoạt động tương tác, tái hiện bức tranh ẩm thực xứ Quảng từ truyền thống đến hiện đại.